生物转化技术在天然产物化妆品原料中的应用

首先何为生物转化？

生物转化是利用生物转化体系中的生物催化剂（比如酶、微生物、动植物细胞）对天然中药材的多种成分同时进行生物转化，对其中的多种成分进行结构修饰、以提高已有的活性、降低毒副作用、产生新的活性成分。

其特点是：

1、条件温和：不需要高压强热的条件、原料简单、设备简易和反应速度快。

2、反应步骤：酶合成基因构建的基因工程菌可以把需要几步催化合成的中间体在一次发酵中转化完成。

3、立体专一：具有化学选择性、区域选择性、面选择性、对映异构选择性的特点。

4、收率高：具有可持续进行、反应量大、回收率高、可大规模生产化的优势。

接着实验的基本步骤：

通过小试进行大量搜索，筛选出合适的菌种，再通过改变培养基成分、底物的添加量、发酵参数调控、时间调控等优化培养的条件。最后通过目标成分纯化、成分分析、功能测试等将产品精制。

紧接着我们说说生物转化的方式：

1、水解：甘草酸经过生物转化水解为甘草次酸和单葡萄糖醛酸基甘草次酸，这比甘草酸有更强的抗血小板聚集的能力。甘草次酸有非常强的抗肿瘤作用，对轮状病毒感染有很强的抑制作用，同时也能抑制幽门螺杆菌的生长。

2、羟基化：2007年，Ye等利用哈茨木霉菌株转化葛根素形成3’-羟基葛根素，其在水中溶解性是葛根素的113倍，除自由基的能力比葛根素提高20倍。羟基化能够增强黄酮类化合物的溶解性和生物利用率，是当今新药创制的研究热点。

3、结构改变：通过微生物转化技术能够将三七中的常见皂苷转化为稀有的皂苷，增强生物多样性，提高功效。

最后我们聊聊生物转化在化妆品上的应用

1、银耳：实验表明银耳多糖能够激发B淋巴细胞转换，还能增强T淋巴细胞的功能，是不可多得的“免疫增强剂和美容护肤食品”。传统中医理论认为银耳不仅有滋阴润肺、养胃生津、益气润肠的作用，而且是难得的一种润泽肌肤、抗衰养颜的美容补品。据《太平圣惠方》、《御药院方》等记载，银耳具有“滋阴养颜”的功效，传说中国古代“四大美女”之一的杨贵妃喜欢用银耳来美容养颜。 银耳异聚多糖是一种革命性的植物源性高效保湿剂，其有超越透明质酸的保湿效果，是目前唯一百万分子量的天然保湿材料。

通过生物发酵工程后，银耳中多糖含量提高了5倍、自由基清除率提高了20倍、酪氨酸酶抑制率也增强了20倍。 

2、绿茶：绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。绿茶中含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

在测试周期内，本次测试项目共筛选23人纳入研究，且受试人群中未出现明显的全身不良反应或三级以上的皮肤刺激。使用测试仪Mexamter MX18测试皮肤黑色素和血红素值。

测试进行两周后，黑色素值和血红素值均有明显的下降。

3、大米：大米是东方人的主食，大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米还有护肤用途功效，以大米提取液作为主要成分（其富含γ-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性质温和安全，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性功效。

随机选择23名志愿者，随机选择左右面部作为受试区，一边使用测试样品（5%），另一边为空白基质组。每天测试志愿者皮肤受试区域粗糙度，计算皮肤粗糙度的变化率。试验结果：在收拾时间范围内能够先祖降低志愿者的皮肤粗糙度（P<0.05），具有明显的抗衰老过程。